Sidra de saúco caliente para estimular el sistema inmunológico

Escrito por: Adelaide Formica

6 de noviembre de 2023

Información

tiempo de preparación

5 minutos

hora de cocinar

30 minutos

Porciones

4 tazas

Categoría

Bebidas

Origen

Estados Unidos

¿Qué mejor bebida que una cálida y acogedora taza de sidra caliente? No hay nada como una taza cálida y sabrosa de sidra de saúco caliente para comenzar esta temporada de otoño. Esta receta de sidra súper simple combina las bondades del jarabe de arce y saúco de Seattle , sidra de manzana fresca y una mezcla de especias orgánicas, creando una sobrecarga reconfortante que seguramente tentará sus papilas gustativas y al mismo tiempo brindará toneladas de beneficios para la salud.

Ingredientes

4 tazas de sidra de manzana fresca
1/2 taza de jarabe de arce y saúco de Seattle
4-5 ramas de canela orgánica
1 cucharadita de bayas de pimienta de Jamaica orgánicas
1 manzana orgánica, en rodajas
1 naranja orgánica, en rodajas
1-2 cucharadas de jarabe de arce orgánico (opcional, para darle más dulzura)
Rodajas de naranja y ramitas de canela para decorar (opcional)

Direcciones

Paso 1

Combine los ingredientes: en una olla grande, vierta la sidra de manzana fresca y agregue el jarabe de arce y saúco de Seattle . Revuelva bien para combinar los sabores. Coloca la olla a fuego medio y deja que la mezcla hierva a fuego lento.

Paso 2

Agregue las especias: Mientras la sidra se calienta, agregue las ramas de canela orgánica y las bayas de pimienta de Jamaica a la olla. Estas especias infundirán a la sidra sus sabores aromáticos. Revuelva ocasionalmente para asegurarse de que las especias estén bien distribuidas.

Paso 3

Agregue fruta fresca: corte la manzana y la naranja orgánicas en rodajas finas. Agréguelos a la olla, permitiendo que las frutas suelten su jugo y dulzor natural en la sidra.

Etapa 4

Endulzar al gusto: Si prefiere una sidra más dulce, puede agregar 1-2 cucharadas de jarabe de arce orgánico en esta etapa. Prueba la sidra y ajusta el dulzor según tu preferencia. Revuelve bien para incorporar el jarabe de arce a la mezcla.

Paso 5

Colar y servir: Después de hervir a fuego lento, retire la olla del fuego. Con un colador de malla fina o una gasa, cuele la sidra caliente en otra olla o recipiente resistente al calor. Este paso garantiza una sidra suave y clara sin especias sólidas ni trozos de fruta.

Paso 6

Servir y decorar: Vierta la sidra de saúco caliente y colada en tazas o vasos resistentes al calor. Adorne cada porción con una rodaja de naranja fresca, clavo y una rama de canela. ¡Disfrutar!

¿Puedo preparar sidra caliente con anticipación y recalentarla más tarde?

¡Absolutamente! De hecho, la sidra caliente a menudo sabe aún mejor después de reposar un rato, lo que permite que los sabores se mezclen. Puedes preparar la sidra y guardarla en el frigorífico hasta por dos días. Cuando estés listo para disfrutarla, recalienta suavemente la sidra caliente en la estufa a fuego lento. Tenga cuidado de no hervir, ya que esto puede afectar los sabores.

¿Es necesario utilizar ingredientes orgánicos?

Usar ingredientes orgánicos es una elección personal. Los productos orgánicos se cultivan sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos, lo que los convierte en una opción más saludable para algunas personas. Sin embargo, si los ingredientes orgánicos no están disponibles o no están dentro de su presupuesto, aún puede preparar una deliciosa sidra caliente con ingredientes no orgánicos.

¿Puedo agregar alcohol a esta receta?

¡Ciertamente! Si prefieres una versión alcohólica, puedes agregar un chorrito de ron, bourbon o brandy a cada porción justo antes de servir. Elija un licor que complemente los sabores de la sidra y las especias, y ajuste la cantidad según sus preferencias.

¿Puedo hacer esta receta en una olla de cocción lenta o en una olla eléctrica?

Puede preparar sidra caliente en una olla de cocción lenta o en una olla de cocción lenta combinando todos los ingredientes y poniéndola a fuego lento durante 2 a 3 horas. Este método permite que los sabores se infundan gradualmente, creando una sidra caliente deliciosa y aromática.

¿Puedo reutilizar las especias y frutas para otro lote de sidra caliente?

Si bien puedes reutilizar las ramas de canela y las bayas de pimienta de Jamaica para otra tanda, es mejor disfrutar las frutas frescas. Reutilizar las frutas puede dar como resultado un sabor menos vibrante. Para obtener el mejor sabor, se recomienda utilizar frutas frescas para cada nuevo lote de sidra caliente.