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La historia del saúco de Seattle: navegando por oleadas, pivotes y alimentos integrales (Parte 3)

Escrito por: Holly Cooper

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¡Bienvenido de nuevo a las crónicas completas de Seattle Elderberry! Si te perdiste nuestras fascinantes Partes 1 y 2, ahora es el momento de ponerte al día. Nuestra narrativa da un giro convincente en el tumultuoso año 2020, cuando el panorama global fue remodelado por el inicio de la pandemia. La demanda de soluciones de salud inmunológica se disparó, catapultando nuestras ventas a alturas sin precedentes. Ante los obstáculos de la cadena de suministro, enfrentamos los desafíos de frente, exponiendo áreas vitales para mejorar dentro de nuestras operaciones.


fundadora Holly Cooper de Seattle Elderberry videollamadas 2021

"¡2020/2021 fue un torbellino! El año de Zoom. A pesar de algunos altibajos en el negocio, nuestra familia realmente disfrutó de tiempo de calidad juntos. Todo lo que sucedió en este lapso realmente preparó el escenario para GRANDES cambios en el negocio y para nuestra familia. "

- Holly Cooper, fundadora de Seattle Elderberry

EL AUMENTO DE 2020 Y AMPLIO TIEMPO EN FAMILIA

En 2020, mientras el mundo lidiaba con el impacto del coronavirus, Seattle Elderberry fue testigo de un aumento sin precedentes en las ventas. La mayor conciencia sobre la salud inmunológica nos llevó a un viaje salvaje. Al trabajar con nuestros fabricantes contratados inicialmente, nos enfrentamos a varios problemas en la cadena de suministro cuando nos quedamos sin materiales esenciales como botellas de vidrio y bayas de saúco de Polonia. Esto expuso problemas importantes dentro de la cadena de suministro de nuestra empresa, lo que provocó una reevaluación de nuestra estructura organizacional. Trabajamos lo más rápido que pudimos para solucionar los problemas materiales que teníamos y al mismo tiempo lograr un entorno de trabajo seguro para los empleados de la cocina.


Como familia, pasamos gran parte de principios de 2020 al aire libre en parques, playas y más. Con todos los miembros de nuestra casa en casa, tuvimos que encontrar formas creativas de entretener e involucrar a los niños y al mismo tiempo crear espacio para cada persona. ¡Resulta que todo ese tiempo juntos nos beneficiaría enormemente en los próximos años!

Usar secador de pelo para sellar bandas retráctiles

MALAS OFERTAS Y ALIMENTOS INTEGRALES

Antes de que llegara la pandemia, las conversaciones con una empresa especializada en gomitas habían despertado mi sueño de llevar al mercado una gomita de saúco orgánica. Desafortunadamente, una inversión sustancial resultó en un producto de mala calidad que no quería vender. ¡Me alejé del negocio de las gomitas y perdí $10,000 ( compartí sobre ese viaje en este resumen en video )!


Desafortunadamente, abandonar ese acuerdo también reveló algunos problemas con nuestro fabricante contratado, lo que a su vez llevó a una decisión fundamental de trasladar toda la producción de Seattle Elderberry a un nuevo fabricante. Si bien este cambio presentó sus desafíos, marcó el comienzo de una era nueva y mejorada para nuestra marca.


¡Un gran DESTACADO de 2020 fue ganar espacio en los estantes de todas las tiendas Whole Foods de Washington y Oregón! ¡Fue realmente lo más destacado del año!

Primeros lotes de jarabe de saúco

2021: Nuevos comienzos

Al recibir el 2021 con optimismo, nuestros hijos adoptaron la escolarización presencial y surgieron nuevas amistades. Hicimos el gran paso a finales de 2020 para incorporar todos nuestros envíos internos y ampliamos nuestro equipo con la incorporación de Celia.

También lanzamos bayas de saúco secas a granel , destacadas en un foco local por Whole Foods. Nuestros esfuerzos creativos dieron como resultado recetas deliciosas como limonada de saúco , paletas heladas de limonada y una deliciosa bebida espumosa de champán y saúco . El verano de 2021 estuvo adornado con reuniones del "Seattle Elderberry Summer", forjando conexiones con nuestros maravillosos clientes.

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mujeres en los negocios Seattle
con varias empresas increíbles propiedad de mujeres: Shea of ​​Tree of Life Chiropractic y coach empresarial Kelsey Knutson

NUEVA COCINA Y EXPANSIÓN DE ENVÍO

La trayectoria de crecimiento requirió otro movimiento en 2021, transfiriendo la producción a una tercera cocina por contrato con capacidades mejoradas. Fue fantástico asociarnos con una cocina que podía fabricar constantemente los productos que necesitábamos, y esta tercera cocina nos permitió finalmente superar los "años sin existencias". También ampliamos nuestras operaciones de envío y comenzamos a ofrecer envíos a otros dos locales. Empresas propiedad de mujeres: Jordan Delights y MamaBar .


En medio del éxito empresarial y los cambios de 2021, mi esposo y yo también estábamos debatiendo qué sería lo siguiente para nuestra familia. La lluvia, la falta de sol, las estrictas normas sobre el uso de mascarillas y el clima político se sentían un poco opresivos.

Los extensos viajes en 2021 se convirtieron en un lienzo para imaginar el próximo capítulo de nuestra familia. Las incertidumbres del año alimentaron la introspección, pero al mismo tiempo, nos habíamos unido como familia y sabíamos que estaríamos bien sin importar lo que la vida nos deparara.

Envíos MamBar
Familia Cooper en Seattle

TERMINAR CON GRATITUD

Al concluir este período de dos años del viaje de Seattle Elderbeerry, la gratitud llena nuestros corazones. Los desafíos de 2020 y 2021 no solo han demostrado nuestra capacidad de perdurar, sino que también han enfatizado la importancia de la comunidad, la integridad y el crecimiento. Únase a nosotros en la próxima entrega final, donde profundizamos en el año MONUMENTAL de 2022, presentando nuevas asociaciones comerciales y la reubicación de nuestra familia desde Seattle. ¡La saga Seattle Elderberry continúa y estamos emocionados de compartir el próximo capítulo contigo!

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Tintura de saúco para llevar de Seattle Elderberry

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